正直言って、とても高価な塩です。だって、手間隙とてもかかっています。

海水を一ヶ月も循環させて天日だけで結晶させるなんて、、、、。

でも、この塩は

「甘み」が口いっぱいに広がります。

土佐の海からくみあげた海水を高さ６メートルのネット式やぐらで循環させ、約一カ月天日だけの力で、水分を蒸発させさらに結晶させ
太陽の光を半月ほどあてると味わい深い、粒々の塩に結晶するのです。

料理の元！の塩にこだわる人は是非！

まずは、おむすび、フルーツなどに付けて頂き、塩本来の力を
味わってみて下さい。

また、焼き魚、焼き鳥、ステーキ、天ぷら、蒸し野菜、生野菜、浅漬けと、素材本来の旨味を活かすお料理に是非お使い下さいませ。