永年にわたる次郎長屋のベストセラーです。
好きな人は本当に好きな、この八丁味噌です。

具は豆腐やなめこなどが最適です。普通は白味噌、赤味噌を味噌汁の具によって

合わせますが、この八丁味噌の場合は単独で使われた方が美味しいと思います。

味噌汁以外にも、田楽やおでんのタレに使っても美味しいです。

とても硬いお味噌ですので、溶かすのにも一苦労です。



1kgで1426円になります。

お味噌ですので、常温で保存も可能ですが、加熱処理しておりませんので
発酵が進み、味と色が変わります。

冷蔵庫に入れて頂くと、発酵速度が緩み、味と色の変化が少なくてすみます。

ご了承下さいませ。