長野、善光寺門前の「すや亀」さんの作った
おかず味噌です。
原材料
みそ(米・大豆・塩/国内製造)・柚子ペースト・みりん・シロップ・砂糖
(原料の一部に大豆・米を使用/大豆は遺伝子組み換えでないものを使用/シロップは栗の漬けシロップを使用)
(原料の一部に大豆・米を使用/大豆は遺伝子組み換えでないものを使用/シロップは栗の漬けシロップを使用)
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国産ゆず使用!味噌色にたっぷり柚子の鮮やかな柑橘色を加えて橙味噌色に仕上げたすや亀の柚子味噌は、これでもか!と柚子を入れ込んで香りが豊か。
私はシンプルに冷奴にかけるのがとても美味しくて大好きです。
柑橘のさっぱり感と甘みはまるでお菓子のようで、風呂吹き大根や田楽はもちろん、クッキーやケーキに使っても美味しいですよ。