久々のこはくです。
こはくを知らないと言う方はこちら
https://www.jirochoya.com/blog/hibikousatsu/syunsai-kohaku/
今回は訪問はこちらの
船波製麺所さんの半生素麺
を使って
お料理をして頂く為なのです。
今までもずっと小豆島の森本商店さんの生素麺を使って頂き
メニューとしても大好評だった「冷たいぶっかけ」「温そうめん」などが
ありましたが、森本さんが製造をやめてしまった為
今回巡り合った（２０１９年６月）船波さんの半生素麺を持参しました。
まずは、喉を潤し・・・
定番のポテサラととうもろこしのかきあげと野菜のかき揚げ！
いや、たまらなく美味しいですね！
そして、今回は麺多めの「冷やしぶっかけ」を頂きました。
シンプルイズベスト！半生素麺の味を楽しむにはコレが一番。
葱に、天かす、わかめと、大根おろし、胡麻。
船波製麺所さんの半生素麺はビールで言うと、「アサヒスーパードライ生ビール」のような
旨味とキレがあります。とってもフレッシュなんですよね。
もちろん、茹でている時から香りが立ち込めます。
（※袋には５分とかいてありますが、３分半で十分かと思います！私はしっかりめが好み）
川口さん、美味しいお料理をご馳走様でした。
今後共どうぞ半生素麺をよろしくお願いします！！
こちらで購入できます(^^)
https://www.jirochoya.com/SHOP/1275.html
一袋410円（税込み）
