こんにちは、次郎長屋の若旦那こと西ヶ谷です。
２月の下旬に全国一斉で学校の休業が宣言されましたね。
残念ながら、首都圏を初め、全国でも現在休業している学校が多いです。
ここ静岡でも、ほぼ高校大学まで、ほぼ全校お休みしております。
さて、次郎長屋では、２月の下旬こんな新商品を発売しました。
本当は、お店や出張販売所で「味噌汁を作るワークショップ」を開きたいのです。
しかし現在それは出来ません。
それなら。ご自宅で作ってもらいたい！
ワークショップで私が説明する分は、youtubeで見てもらおう！！って事です。
商品の内容ですが、
まずは、出し昆布の「羅臼昆布」です。上等な部位をご用意しました。
もちろん、二番だしまで取れて、その後煮て食べられますヨ（＾＾）
そして「鰹の粉」
本来ですと、しっかりと削った「削り節」を買って頂きそれで出汁を取ってもらうのですが
小さなお子さんでも出来るように「濾さずに作れる」（手間を省ける）
鰹の粉
にしました。
そして、味噌も簡単に溶く為に
「濾し味噌」にしました。
糀の残っている粒味噌の場合は、溶かしにくい事と
ダマになって落ちてしまいます。
濾し味噌ならスプーンの上に置いて箸で溶かせます。
そして、最後に
味噌汁の具です。
こちらは、三陸の乾燥カットわかめをご用意しました。
ものすごい「戻り」が良いので
味噌を溶いた鍋に入れたあとの
「大きくなってゆく様子」も観察してもらいたです。
４人分のセットになっていて、小学生が読める説明書が付属しております。
https://www.jirochoya.com/SHOP/1280.html
是非ご自宅でおいしい味噌汁を作って下さい(^^)
