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次郎長屋の若旦那は写真撮って遊んでばっかり、走ってばっかりと思われるのを癪なんで、
毎日の作業の一コマを若女将にiphoneで撮ってもらいました（＾＾）
去年採れた天然の真昆布をまず、湿らせて巻きます。低温でじっくり貯蔵して旨味を増してから
写真のように、耳の部分を切っていって成型します。成型したら重石をのせて平らにしてから
天日に干してこれまたまた旨味を増してゆきます。
で、このような製品になるのですよ！
函館・古武井黒口浜・天然真昆布 ８０ｇ 1155円 160ｇ 2100円
