いかなご魚醤

こんぶの土居さんで購入しました。

能登の「いしる・よしる」、秋田の「しょっつる」、四国の「いかなご」が「日本三大魚醤」なのだそうです。
三つの中で一番癖がないかもしれません。

いかなご魚醤「夢しずく」