基本的な食べ方
＜ご飯と一緒に食べる＞
がごめ昆布（約5ｇ）を10分ほど水に浸したあと、しょう油とみりんで味つけして、ご飯にのせます。
＜納豆と一緒に食べる＞
がごめ昆布（約5ｇ）を10分ほど水に浸したあと、納豆のタレで味つけをして、納豆（1パツク）とよくまぜ合わせます。
＜そうめん・そば・うどんと一緒に食べる＞
お好みの量のがごめ昆布を10分ほど水で戻してから、麺ツユを少量～お好みで入れ、そうめん・そば・うどん等にのせて食べます。
そうめん・そば・うどんが思わぬ食感に変わります。独特のツルツル感がもたらす喉越しは「がごめ昆布」ならではの粘りがあるからこそ。食欲がどうも進まない、夏バテ気味の時、暑さ疲れの日に是非お試しください
調理した食べ方
＜がごめ入り厚焼き玉子＞ 材料4人分
（材料） 卵 8個・砂糖 少々・塩 少々・がごめ昆布 45g・大根おろし 少々
（下準備） がごめ昆布は水でもどして、ミキサーにかけてペースト状にします。
（作り方）
① 卵を割ほぐし、砂糖、塩などで好みの味付けにしてがごめを混ぜ、フライパンで焼きます。このとき大根おろしに入れるがごめを少し分けておきます。
② 分けておいたがごめを大根おろしに混ぜ，卵焼に添えてできあがり。
＜ふろふき大根がごめみそ＞ 材料4人分
（材料） 大根 1200g・柚子 適量・飾り用がごめ昆布 少々
【ガゴメ味噌】八丁味噌 100g・がごめ昆布 15g・ 砂糖 80g・みりん 大さじ2・水 大さじ4
（下準備）
・ガゴメ味噌用のがごめ昆布は，水でもどして，ミキサーにかけてペースト状にします。
・飾り用のがごめ昆布は，水でもどし，180℃の油で揚げておきます。
（作り方）
① 大根は5cmぐらいの輪切りにし，米のとぎ汁でゆでた後，昆布だしで炊き上げます。
② 鍋に八丁味噌，砂糖，がごめ昆布入れ，火にかけて練り上げます。
③ ②の味噌の上に①の大根を盛り，飾り用のがごめ昆布，きざんだ柚子をのせたらできあがり。＜がごめ昆布刺身あえ＞ 材料4人分
（材料） がごめ昆布 １５ｇ・白身魚（または刺身) ３００ｇ ・梅醤油 ・梅干 ５個 ・醤油 ４０ｃｃ・砂糖 少々
（下準備） がごめ昆布は水でもどしておきます。
（作り方）
① 梅干は、種を取ってから裏ごしし、調味料とあわせて一度火にかけ冷ましておきます。
② がごめ昆布をよく混ぜてねばりをだします。
③ ②を皿に敷き、食べやすい厚さに切った白身魚をのせます。
④ ①の梅醤油を盛り付けたらでき上がり。
