2017年10月のかわら版のご紹介です(^^)。
9月初旬の北海道への昆布の買い付けの様子を
掲載しております。
今年の北海道の昆布は去年の台風の影響が
(※ポテトチップスなどが欠品になりましたね、、あの被害を
与えた台風です。)
まだまだ残っており、特に海の中は畑のようにすぐに回復するわけではなく
昆布が少なく、また8月の天候の悪さもあり出漁日数が極端に少なかったのです。
今後値上げを検討している昆布もございます。
詳細はまた店頭にて若旦那、若女将がご説明致します。
since 2004〜若旦那の徒然なる日々考察