次郎長屋かわら版289号 2023年4月号です。
早いですね〜。もう４月。今年の桜はコロナ禍が落ちつてきた事を
祝福しているように見事ですね。お天気も良くて散らずに咲いています。
清水の桜はいつもよりゆっくりで、まだ満開になっていません。
さて、今月の巻頭言は「あおさ」について書いてみました。
質の良い「あおさ」を仕入れる事が出来るようになって２年になりますが
人気商品になりました(^^)。
一言で言うと、
「歯ごたえがあるくらいにしっかりしていて香り高い」
という特徴があります。
今季節は、旬のシラスとあおさでペペロンチーノのパスタがオススメです(^^)。
もちろん、定番の味噌汁に入れても美味しいですヨ！
今月のおすすめ商品は函館の岡山さんが作っている
「サラダ昆布」です。
大判サイズ一枚 ５４０円→４８６円
です！
そうそう、このサラダ昆布は５月下旬に製造されるのですが、
来月、夫婦でサラダ昆布を作るお手伝いに函館行ってきます(^^)。
ではでは。素敵な卯月をお過ごし下さい。
