次郎長屋かわら版299 2024年2月号です。
巻頭言は、北海道新聞さんの強烈なインパクトのあった
見出しをそのまま使わせて頂きました。
「昆布だしがなくなる日」！！！！
結論から言えばそんな日は来ないと思いますし
来ては困ります。
しかし・・・・・
このまま磯焼けや、海水温の上昇などが続けば北海道で採れる昆布は
どんどん少なくなっていって、いはゆる絶滅危惧植物になってしまう種類もあると思います。
となると、藻場を北上させるとか、海水温が高くても生育できる
昆布の品種改良になってくるのかな、、。
あくまで私の私見です。
さて、今月は出張販売目白押しです！！
お近くの皆様は是非！
https://www.jirochoya.com/hpgen/HPB/entries/5.html
今月のオススメは「やわらかいわし」です。
国産イワシを甘辛く炊いた逸品です。骨まで柔らかですので
どなたでもお召し上がり頂けます(^^)
やわらかいわし １袋
702円（税込み）→594円（税込み）
是非ご賞味下さいませ。
