椎茸はビタミンＤの宝庫

ご自宅の台所の棚にある「椎茸」。

時間があったら 天日で干しましょう。

干せば干すほどビタミンＤが増えます。

「虫干し」とよく言いますが、その通りで、しいたけの傘の内側には虫がいることが

多いですので、天日で干すことによって、防虫効果もあります。

椎茸以外にも、昆布や、鰹節などを天日で干すと旨味が増すと言われています。

　太陽の力は凄いですね！