「旨味成分」について
昆布に含まれる グルタミン酸、これが「旨味」の主成分である と言う…
味噌を使ったお菓子
味噌を使ったお菓子となるとみそまんじゅう、みそせんべいなどと 意外…
Huawei TalkBand B1という選択
突然ですが、AppleWatch Miniですかぁ〜〜〜〜？？？ …
そうめんとひやむぎの違い！
じつは麺の幅の広い順に分けています。 ひら麺、 うどん、ひやむぎ、…
乾物と干物！
みなさんもう知ってますよね？！ 現在では陸産、水産の植物性食品の乾…
さしみ昆布
北海道で採れた昆布は北海道より出荷するときに生のままでは 出せない…
私も初めて知った「赤だし味噌」の話
私も本を読んで知りましたが昔は桜みそ （真っ黒な 甘口の味噌） は…
久々のこはくで大人の会
ガジェット好きで、カメラも好きで、食べる事、飲む事の好きなダメな大…
久々のCD購入(^^)
何年ぶりでしょうかね〜。 TOWER RECORDS で久々にじっ…
ご馳走を振る舞う！！
美味しい食事を出してもてなす事。それが「ご馳走」 です。 文字どう…
野蒜（のびる）しってますか？
ど〜〜ん。野蒜（のびる）です。 方言で「のんびる」とも呼びますね。…
朝日新聞デジタル
何かと話題な朝日さんですが、静岡新聞だけ読んでいるんと何なんで 地…
バッテラの由来って？！
元々はバッテーラ（ボート）の意味。 関西では「鯖の 棒寿司」のこと…
基礎からはじめる情報リテラシー
４月から高校三年生になった長男。今までいはゆるパソコンは 与えてい…
清水区の大沢川の夜桜
静岡市清水区の南幹線沿いを流れる大沢川は 私の好きな桜並木がありま…
「すみません、この鰹節削ってください。」
とお客様が持ってこられた鰹は「なまり節（生利節）」でした。 なまり…
トーキョーディズニーラァ〜ンド
久々に家族で行ってきました！ 西ヶ谷家としては、とても珍しい快晴！…
金ぷら銀ぷらって天ぷら！？
昔の衣揚げは水と小麦粉を混ぜた程度の衣を材料に」つけて 揚げたのだ…
味噌汁は朝の毒消し
味噌にはサポニンやレシチンが含まれていて、 体内の脂肪分を洗い流し…
清水駅前銀座のfunny bunnyさん一周年(^^)
早いですねぇ〜次郎長屋の隣の隣のパン屋さん Funny Bunny…
