定例の良い食品づくりの会関東勉強会^_^
今日は六月の一日と二日に山梨清里の清泉寮にて開催される第十回良い食博覧会の打ち合わせと
レイチェルカーソンの沈黙の春の輪読、菜種油の商品研修でした。
今週末には次郎長屋にも届きお客様に配布も始まる良い食通信はダブル表紙とでも言いましょうか？！
A面は博覧会のご案内です！
そして裏のA面は何と？！あの「さかなくん」のインタビュー^_^
これは必読ですね！
中を開くと、博覧会のプログラムや当日食堂で提供されるメニューの写真が！！？？
良い食の会員の素材を使った特製弁当は1,000円！食べたいなぁ、お手伝いの私も買えるのかなぁ、、。
実は清泉寮って静岡から近いんですよね。車だったら三時間で着きます。
お時間があったら是非ご来場下さい。自分で言うのも何ですが
生産者の人たちの真の言葉が聞ける貴重な場です。
とっても面白いイベントも盛り沢山です。またイベントについてはブログで紹介しますね。
さて、菜種油油の味比べは難しかったデスねぇ〜〜。
白い色の一番絞りキャノーラ何たらかんたらは、問題外でしたが、
あとの二つは香りが強いものがあったり、青臭いものがあったりと、、。今
日は清泉りょうのシェフもお見えになっていましたが
「香りが強すぎるとお料理には使えない、最後のアクセントとか、、」と仰ったのが印象的でした。
僕なんかは胡麻油のような強い香りを良しとしてしまいました(^^;;
