今回丸亀フォーラムとう事で、うどんのご当地！
事前にオススメのうどん屋さんが５件載ったリストを頂きました。
でも、フォーラム以外の時間は限られていますので、その中から２件
＋高松駅前の居酒屋さんというちょっと変わったご紹介となります(^^;;;;
まず、丸亀の港近くにある
石川うどんさん。
とても若いご主人がやっています。開店前に良い食のメンバーだけ予約という
形で入れて頂きました。「出汁」にこだわっているという事で、ぶっかけ
ではなく、温かい汁に入ったうどんを天ぷらと一緒に頂きました。
東京の鰹節屋さん「タイコウ」さんとご一緒してたんですが、「最初ちょっと塩が
効きすぎているとおもったけど、薬味を入れると絶妙だね！」と同様の感想。
たしかにその通りで、葱と生姜が和らいで、煮干の甘味だけが浮き上がって来ました。
これは旨い。もちろん、汁は全部飲み干しました。四国は魚が採れるだけあって練り製品も
とても充実しているんですね。だから何気に入っている竹輪も美味しいです。
天ぷらは言わずもがな、、、
麺は見ての通り、柔らかめです。するっと入ります。
もしかしたら、ぶっかけと茹で時間や麺が違うのかもしれませんね。
海老まで入って、天ぷらうどん７９０円とかって信じられますか？？？
さて、次はこちらの、塩がま屋さん。
多度津駅の目の前にあります。一件するとまるでファミレスかチェーン店のような外観ですが
中に入ると１６時過ぎに伺ったのにお客さんがいます。
こちらは、王道のぶっかけ！
麺にコシがあって美味しかったです。私は個人的にはコレくらいコシが強い方が好きですね。
こちら３３０円。
そして、最後は高松駅前の居酒屋、「まるよし」さん。実はここ、６月に長男と小豆島に来た時
定休日だったので今回リベンジしたんです。あんまりネットでの評判を鵜呑みにしないんですが
定食屋さんだったのが引っ越して居酒屋メニューを始めたこと、大皿から取り分けることなど
ちょっとワクワク感がいっぱいだったんです！
「冷たいうどん」を頂きました。その名の通り氷水に浸したコシの強いうどんが出て来ました。
めんつゆは、あんまり濃くないです。居酒屋なんで濃いかなとおもったのですが、、
高松最後の〆に相応しいうどんでした(^^)。
ちなみに、野菜蒸し、フキの煮物、ポテサラ、ホタテの醤油バター、鶏の鉄板焼き、漬物、
ビール２杯、酎ハイ１杯、そして冷やしうどんで3900円
素晴しいコストパフォーマンスです！！！
なんだか、美味しいものばかり食べて本当に勉強してんの？
ってな感じですが、しっかり勉強してきました（笑
詳細はお店に来て直接若旦那から聞いて下さいね！
