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カート
【羅臼昆布一等 角切り】 70g 知床で採れる羅臼昆布の最高級
一等品です。肉厚でとても濃厚な出汁が取れます。湯豆腐、鍋物には
最適です。出しを取った後の昆布も肉厚で柔らかくとろけます。
幅15センチ、長さ20センチ程に切ってあります。
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濃い出し昆布よりも色は鮮やかな緑色をしており、肉厚です。
出汁もより濃く甘味が強いです。
３、４人分の出汁でしたら、羅臼昆布一等を一枚使って頂ければ
十分に濃くて甘い出汁が取れます。
関東、東海地方は、お醤油ベースの煮物、鍋物が多いです。濃い味に決して負けない
羅臼昆布はとてもオススメの出し昆布です。
一等は特に幅と厚みも十分あり、煮ても柔らかく最後まで食べられます。
