次郎長屋今月のお勧めは
ズバリ！わかめです。
え〜今頃なに言ってんの？
だって、
「テレビでは２月頃に三陸で採れたてのわかめとかってよくやってるじゃん！」
と言われそうですね！
ええ、だって、次郎長屋のわかめは２月には採らないし、、、(^^;;;;
ずっと、海の中で育って、実が厚くなって立派に成長した所で
漁師さんが採っています。
だ・か・ら！！！
煮崩れる事なんてありえません！！
よく、塩まみれのわかめを見受けますが、、、、、。
次郎長屋の三陸わかめもしっかりとした「塩蔵わかめ」です。
みなさん知ってますか？？？
わかめは生のままではありません、、、、。
わかめが生のままの場合は、上記のような緑色にはなりません。
だって茶褐色の「褐藻類」なんですから！！！！
全て。収穫されてから湯通しされて、塩をまぶします。
その塩を沢山まぶせば良いってもんでもありませんね、もちろん、、かさ増しじゃぁあるまいし、、、(^^;;;
だ・か・ら！！
みなさん、次郎長屋で売っているわかめもそうですが、水戻ししてから、
そ・の・ま・ま・食べて下さいね！！
水戻ししただけのシャキシャキ、プリプリ感を味わって下さい！！！
湯通しするって事は、それだけ香りも歯ごたえも抜けます。当然ですよね。
こちらは、水戻し最中のわかめです。
今月は、「オススメ商品」として、お安くしております。
蒸し暑くなってきた今日この頃、、、是非酢の物や、生姜醤油でさっぱりと頂いて下さい(^^)。
冷やし中華や、ぶっかけうどん、素麺にも欠かせませんね！！
