JAPANなんです！

JAPANの何処かって？

ええ、静岡市清水区！

ええ、あの有名な清水駅前銀座商店街に
オープンするんですっ！！

日本酒立ち飲みバー

 

とでも言いましょうか？

※すみません、カッコイイ言い方が分かりません(^^;;;;

5月11日プレオープンに厚かましくお邪魔してきました！

しかも「出汁取り教室やっちゃっていいですか？」などと、、、。

３週間位前でしょうか、次郎長屋本店になが田さんがお味噌を買いに来られました。

スタンンディングの立ち呑みで日本酒に特化したお店を開きます。

できれば、商店街の方々から食材を仕入れて一緒にやっていきたい。

とお話しを頂き数種類の味噌をお買い求め頂きました(^^)。

そしたら、一昨日、再度ご来店！

信州味噌の粒と濾し、越後辛口粒、仙台玄米糀を買っていただき

特徴をメモして差し上げたら、

「明日プレオープンなんで、お客様の前で味噌の説明をしていただけないでしょうか？」と、、、。

いやぁ〜嬉しいじゃないっすか！日本酒バーで味噌の説明！！

ってなればそりゃぁ〜「出汁取り教室」もやりたくなっちゃった訳で、厚かましくお願いしたら快諾を頂いた訳です。

鰹節を削ったら皆さんから「いやぁ〜久々に見たなぁ〜」「削りたては美味しいねぇ〜」と。

そのまま日本酒の肴になっちゃいますね！！

買っていただいた味噌は枡に入れて説明のPOPも！

みなさん、ご存知の通り私は日本酒はあんまり得意ではありません、、なので詳しことは全く
分からないのですが、、、

見たことのない一升瓶がオサレに並んでいます(^^)。

私も一杯頂きました！

お料理はカウンターに置いてあって各自取るスタイルになるんでしょうかね〜。

プレオープンの今日はお刺身もありました！

写真撮れませんでしたが

何と！！！？？？

AOIビールさんのビールがあります。
上の方の写真の奥にビールサーバーがちょっとだけ
写っていますね！(^^)

定休日は聞きませんでしたが１６：００〜２１：００の営業とのことでした。

ひとまず、今週土曜日　５／１４オープンです！！

私も色々とご一緒できたらと思っています。