２０１８年２月９日金曜日！
清水駅前銀座商店街の入り口にあります
「なが田酒店」さんにて清水まちゼミコラボ講座
「出汁の秘密・酒の秘密教えます」
が開催されました(^^)
なが田酒店さんでは、一年ぶりの出汁取り講座ですね！
（前回の様子は→→→こちら←←←）
若旦那は「出汁」を受講者１２名に伝授し、実際に目の前で真昆布と羅臼昆布の出汁を取って
味見をして頂きました。
切る前のそのままの昆布を見るのもみなさん初めて・・・・・。
写真にはありませんが鰹節も持って言って目の前で鉋で削ったらもうみなさん猫状態でした（大笑。
何だか、、出汁よりも削った鰹節の方が喜ばれたような、、、(^^;;;;
女性８名男性４名と、女子率が高くて皆さんに聞いてみると、
「なが田酒店さんに入りたくてもなかなか契機がなくて、、、」
「今回は出汁とコラボなんで友達どおして参加しやすかった」
など、やっぱ女性でも日本酒が呑みたい方が多いんだなぁ、、と実感しました。
これは、なが田酒店さんの営業形態も影響していると思いますね。
明るくて綺麗な店内、外から見える、スタンディングなので長居しなくてよい、リーズナブル、
女性が従業員などなど。
オーナーの長田さんもとても丁寧に日本酒を説明されていました。
次郎長屋の出汁のおでんも一緒に提供されました(^^)
受付開始当日の午前中で定員となるほど人気でしたので後日また開催を予定しております。
おでんの季節が終わる前に一度開催したいですね(^^)。
参加された皆さんどうもありがとうございました。
また会場となりましたなが田酒店さん、ご協力ありがとうございました(^^)
