次郎長屋かわら版264号 2021年3月号です。
３月に入り、花粉の飛散が悲惨な状況ですね、、、💦。
私も花粉症が出る年と出ない年があるんですが
今年はどうやら、、「出る年」みたいです（涙。
さて、今月号のネタは発酵検定で勉強した内容です(^^)。
うちで販売している発酵調味料「かんずり」です。
唐辛子を雪にさらして作った辛いペースト状のものです。
柚子胡椒に似ているかなぁ〜。ちなみにゆずも入っています。
私はおでんの薬味としてよく使います。
あと今月のおすすめ商品は
「わかめスープ」です。
もう販売開始して１０年位経っていますが、いつまでもベストセラー商品として
君臨している商品です。
https://www.jirochoya.com/SHOP/1084.html
一袋４００円を３５０円にて販売しております。
