誰もが一度は食べた事がある細切り塩昆布！昆布専門店次郎長屋でももちろん販売しております(^^)
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こちらは、出し昆布としては、最高の函館で採れる真昆布を使用して直火でふっくらと炊き上げて潮をまぶした塩昆布です。真昆布を使っているので昆布そのものが美味しいですし、何よりしっかりしています。ふにゃふにゃしてないので食べごたえもありますし、野菜などと合えた時にも適度な歯ごたえが残っていてとても美味しいです。
私の場合お弁当のご飯の上にふりかけておいたり、キャベツ、キュウリなどを切って塩昆布を混ぜて即席の漬け物にしたりするのが定番です。
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写真はこれ！↓
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あとは、人参や油揚げなどと一緒にこの塩昆布を炊飯器に入れて炊き込みご飯にするのも美味しいですね！(^^)
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キッチンに常備しておけば「お醤油の代わり」に調味料として何かと便利ですヨ。
