どうもです。若旦那です。
9/8(日)〜9/10(火)まで店舗は若女将と姉さんにまかせ、若旦那は
良い食品づくりの会 信越フォーラムに
参加しております。会場は長野駅、善光寺前のホテルです。１８切符がまだ余っているので
午前６時１０分発の鈍行で、長野へと向かいました(^^)。
※一応帰りも１８切符で帰って来ようと思っていますが、、体力がもつかどうか、、(^^;;;
途中、オンラインショップで１０年以上の知り合い！松本で、古本屋さん、JAZZ、クラシックのレコード、CD販売をしているアガタ書店の小林さんの
お店を訪問！！３０分ほどの滞在でしたが、旧知の仲とはいえこの機会に会えて良かったです。小林さんありがとうございましたっ！
ちなみに、清水から松本までずっと、雨、、、雨、、、、車窓は、、、雨
松本駅では駅そばをパパッと済ませ、篠ノ井線に乗車。無事１４時半には到着！ホテルにチェックインして、
善光寺ランニング参りと相成りました(^^)
山門の上にも登れるんですね！もちろん、登らせて頂きますヨ！！
海老反りになって撮ったお宝？！写真(^^;;;;
これだけ、まっすぐな参道は日本一だそうです。１．８キロ！！！
高村光雲の作だそうです。この仁王像！！
初めてしりましたが、善光寺って無宗派のお寺なんですね、でもって、
天台宗と浄土宗の二つによって護持、運営されているのです。
ですから、住職はお二人いらっしゃる訳ですね。う〜ん、凄いな。
明日の、お朝事がとても楽しみ！！
浄土宗の宿坊もあり、何か家族で来たいなぁ〜などと思っちゃいました。さすが、国宝だけありますね！
ちなみに大化の改新と同じ頃できたそうです。この善光寺、、、。すげぇ、、。
ホテルにもどって着替えてから前泊研修の始まりです。私は官能検査部会に出席！
良い食品づくりの会の生産者の皆さんが会の認定品となるべく商品を出品します。それを、３部会、官能、原材料、包装で
審査してゆくのです。今回はふりかけと、小魚や昆布を合わせたおつまみです。
下記のように、それぞれ比較品を味見して検討してゆくのです。とても難しいというか、人様の作った商品を検査する訳ですから
とても身が引き締まります。
詳しくはなかなか書けませんが、今後もし、次郎長屋の店頭に同じような商品が並んだら
「あっ！あの時の検査した商品が認定品になったんだな！！」と思って下さい。
